Cuisson 43

Les modèles de la gamme CUISSON attirent l'attention par leur design avant-gardiste et les fonctions intelligentes de l'écran tactile TFT de 127 mm, qui transforment le concept de machine de mise sous vide en un « Food processor » : les cycles « chef » et de dégazage permettent de multiples préparations et traitements alimentaires, ce qui en fait un outil de travail polyvalent et multifonctionnel, adapté au secteur de la restauration gastronomique.

Données techniques

Pompe à vide Busch 25
Dimensions 580 × 690 × 485 mm
Dimensions de la chambre à vide 450 × 520 × 220 mm
Poids 89 kg
Barre de soudure 410
Tension 220-240V / 50-60Hz - 1200W
Dimensions max. du sachet 400 × 500 mm