Technologie
Performance et efficacité
Une technologie qui non seulement respecte l'environnement, mais qui est également efficace et entièrement automatique, conçue avant tout pour la cuisine professionnelle.
SV Lab
Four à eau
SV-LAB est le « Four à eau » qui exploite pleinement les avantages de la cuisson sous vide. Il dispose de raccordements indépendants pour l'eau chaude, l'eau froide et l'évacuation, tous automatiques, avec une gestion automatique et programmable de 3 niveaux d'eau, une sonde à cœur, quatre modes de cuisson et un départ différé avec cuisson de nuit. Sa structure est fabriquée en acier inoxydable AISI304, avec une isolation thermique et des joints qui garantissent une efficacité, une uniformité et une précision maximales de la température de l'eau.
SV Lab Pro
Bain-marie
SV-LAB PRO est le « Four à eau » qui vous permet d'exploiter pleinement les avantages de la cuisson sous vide, avec la possibilité de refroidir le produit jusqu'à +3 °C en fin de cuisson. Il est équipé de raccordements indépendants pour l'eau chaude, l'eau froide et l'évacuation, tous automatiques, avec une gestion automatique et programmable de 3 niveaux d'eau, une sonde à cœur, quatre modes de cuisson et un départ différé avec cuisson de nuit. La structure est fabriquée en acier inoxydable AISI304 ; l'isolation thermique et les joints garantissent une efficacité, une uniformité et un contrôle précis de la température de l'eau maximaux.
SV Lab Essential
Les avantages de la cuisson sous vide
SV-LAB-ESSENTIAL est le « Four à eau » qui exploite pleinement les avantages de la cuisson sous vide. Il dispose de raccordements indépendants pour l'eau chaude, l'eau froide et l'évacuation, tous automatiques, avec une gestion automatique et programmable de 3 niveaux d'eau, une sonde à cœur, quatre modes de cuisson et un départ différé avec cuisson de nuit. Sa structure est fabriquée en acier inoxydable AISI304, avec une isolation thermique et des joints qui garantissent une efficacité, une uniformité et une précision maximales de la température de l'eau.
Une expérience complète
Accessoires
Pour une expérience immersive et complète dans l'univers d'Orved, vous pouvez équiper nos produits de nombreux accessoires qui exploiteront pleinement leurs propriétés.
Notre mission
Nous croyons en l'innovation durable
Réduire le gaspillage, à tous les niveaux
Agir de manière durable fait partie de notre culture d'entreprise et se traduit par la volonté d'éliminer le gaspillage à tous les niveaux, du développement de produits régénérables à l'optimisation de nos processus de production.
Faible impact
Nous travaillons en permanence à réduire la consommation de nos machines : une économie financière pour ceux qui les utilisent, un avantage environnemental pour tous.
Interface avancée
Imaginez tout le temps que vous pourriez consacrer à vos recettes si vous pouviez accélérer ou simplifier certaines opérations essentielles. Aujourd'hui, c'est possible, grâce aux programmes intelligents de nos machines.
Innovation technologique
Le capteur de vide intelligent installé sur nos machines garantit un niveau de vide parfait et permet à chacun de réaliser les opérations les plus complexes en toute tranquillité, quelles que soient la pression de l'air et les conditions atmosphériques. Réglez le programme, nous nous occupons du reste.
Accessoires compostables
Avec le sachet et la barquette compostables Natural Vacuum, le système de mise sous vide Orved est devenu entièrement durable.
Réservez une démo
Participez à l'un de nos événements inspirants pour découvrir comment l'équipement Orved améliore la productivité de votre cuisine.
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Vous avez des questions sur nos produits ou vous souhaitez en savoir plus ? N'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider.